Paleta de Cebo Ibérica 50% Raza Ibérica
€86,00 – €122,20
Su carne es de sabor delicado, intenso y prolongado en boca, balanceado por su fragante y delicado aroma. De color rosa al rojo púrpura finamente veteado por la grasa perfectamente infiltrada que le proporciona un aspecto marmóreo, gran jugosidad y fina textura.
Producto de alta calidad con un punto de sal muy bajo. Producto de más de 24 meses de curación. Corresponde a las extremidades delanteras del cerdo ibérico.
| Pieza entera | 4,5-5kg, 5-5,5kg, 5,5-6kg, 6-6,5kg, 6,5-7kg |
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